Receptet gäller för 16 st

Mördeg: 

100 g smör

½ dl strösocker

1 ägg

3 dl vetemjöl

Fyllning: 

200 g mandelmassa 

75 g smör

2 ägg 

Glasyr: 

2 dl florsocker

2 msk vatten

Några droppar gul karamellfärg tills önskad färg uppnås. 

Gör så här: 

Vispa med elvisp eller mixa smör och socker i en bunke. Tillsätt ägg och mjöl och arbeta ihop till en deg. Låt den vila i kyl 30 min. Sätt ugnen på 200°. Riv mandelmassan och blanda smeten till fyllningen. Tryck ut mördegen i mazarinformar av papper eller i smorda metallformar. Ställ formarna på en plåt. Lägg i fyllningen. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Låt svalna. Rör samman glasyren och bred över när kakorna kallnat.